Endulza tus sentidos con la mejor gastronomía de Chiapas
Los platillos y gastronomía ofertada es el producto de la colonización e influencia de raíces indígenas, españolas, portuguesas y árabes, por lo que encontrarás elementos cítricos, pastosos, dulces y picantes en cada comida que decidas probar.

Sin duda alguna uno de los mejores placeres en la vida es comer.

Aunque a veces pecamos por comer unos bocaditos demás, la mayoría de los mejores recuerdos de nuestras vidas se han acompañado con los platillos deliciosos que nos llevan memorias de nuestra infancia, los cumpleaños en familia, las navidades con los primos, los matrimonios, la salida con amigos, entre otras experiencias que reconfortan el alma. A ello se suma que la comida mexicana con todo su sabor representa una de las mejores gastronomías de América.

Lo cierto es que no hay mejor emoción que dejar que tus papilas gustativas saboreen y produzcan estados de alegría, mientras descubres a lo largo de tu viaje o aventura vacacional la gastronomía de cada región. Y es que, cuando se trata de gustos lo mejor es descubrir por tu cuenta a que sabía ese platillo que tanto te había recomendado.

En el presente artículo te mostraremos uno de los mejores lugares donde podrás degustar de la típica comida mexicana. El Estado de Chiapas (oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Chiapa), es reconocido no solo por historia, obras arquitectónicas y cultura, sino por su gran oferta gastronómica demostrado en la variedad de platillos y sabores.

En primer lugar, podemos señalar que el Estado de Chiapas se encuentra ubicado en la región suroriente de México, teniendo como principales ciudades: Tuxtla Gutiérrez (su capital), Tapachula, San Cristóbal de las Casas y Arriaga.

Los platillos gastronómicos varían en una variedad de texturas, sabores, especias y picantes por supuesto. Desde la época prehispánica en el Estado de Chiapas, uno de los principales ingredientes para acompañar los rituales ceremoniales, los entierros fúnebres o cualquier evento importan era los platillos típicos de la región. Las masas de pan, el chile, la carne de cerdo, pescado, garbanzos, los huevos cocidos, el maíz y las bebidas tradicionales acompañaban este encuentro culinario.

Los platillos y gastronomía ofertada es el producto de la colonización e influencia de raíces indígenas, españolas, portuguesas y árabes, por lo que encontrarás elementos cítricos, pastosos, dulces y picantes en cada comida que decidas probar.

Top 5 de los mejores de la mejor comida mexicana de Chiapas

Si te gusta experimentar nuevos sabores, no te es indiferente la comida picante, y deseas experimentar la tradición gastronómica mexicana, te recomendamos estos 5 platos exquisitos, que han pasado de generación de generación en las familias del Estado de Chiapas.

  • Los famosos tamales de Chiapas; creemos que es una de las ofertas más apetecidas de este importante estado mexicano. Bajo una masa de maíz, cocido al vapor y cubierto con las hojas de la misma mazorca, se tiene los tamales de chipilín caracterizado por tener un sabor dulce y muy sabroso, otro relleno de frutas y plátanos; y para los que gustan de los sabores salados se tiene con relleno de barbacoa de res, de carne de cerdo, de borrego o pollo. Si deseas experimentar un sabor realmente exótico puedes probar los tamales de iguana o rellenos de armadillo.

Los platillos y gastronomía ofertada es el producto de la colonización e influencia de raíces indígenas, españolas, portuguesas y árabes, por lo que encontrarás elementos cítricos, pastosos, dulces y picantes en cada comida que decidas probar.

Como dato curioso y según cuenta la historia, los Mayas solían colocar en las tumbas en modo de ofrende 3 o 4 tamales, así como utensilios de cocina grabados con imágenes de este platillo típico.

  • Mole Chiapaneco; representanta uno de los platos más populares del Estado de Chiapas y muy fáciles de encontrar en las plazas de mercado. Este plato es característico por su sabor picante, ya que se utilizan chiles (ají) anchos sin semilla, remojados en caldo a hervir de gallina, acompañaos con cacahuate, cebolla, tomate, tomillo y chocolate lo que le da un sabor exquisito.
  • Cochito horneado; este particular platillo originario de la ciudad de Chiapa de Corzo tiene como principal ingrediente el lomo del cerdo, teniendo un toque aromático pues sus principales hierbas aromáticas le dan eses sabor inusual. Finalmente, el plato se presenta marinado y horneado para degustación del cliente. Este plato es popularmente preparado a inicios de cada año.

Los platillos y gastronomía ofertada es el producto de la colonización e influencia de raíces indígenas, españolas, portuguesas y árabes, por lo que encontrarás elementos cítricos, pastosos, dulces y picantes en cada comida que decidas probar.

  • Sopa de pan; conocida también en el mundo de la gastronomía del Estado de Chiapas como la sopa de fiesta por su estupendo sabor y por las combinaciones de colores que el plato forma al ser servido y por ser uno de los principales referentes en la celebración de la tradicional Semana Santa. Tiene como principales ingredientes: pan tipo francés, huevos cocidos, pasas, plátano verde y algunas especies aromáticas como azafrán, tomillo y orégano.
  • Pescado en chumul (región costera); este es un sencillo plato en donde se combinan las técnicas ancestrales de culinaria y los sabores caribeños. Popularmente puede ser llamado como pescado envuelto, ya que su presentación deriva de ser cubierto con hoja de plátano, antes de ser expuesto al vapor por unos minutos o bajo tierra según deriva su nombre, mientras sus ingredientes (especias, jitomate, cebolla, ajo, sal al gusto) mezclan una serie de sabores que alegraran tu paladar.

Bebidas y postres no se quedan atrás en Chiapas

Combina estas delicias gastronómicas con las bebidas artesanales propias del Estado de Chiapas: agua de chía (semillas cultivadas en México), pozol (deliciosa bebida refrescante hecha a base de maíz), pooté pinol (bebida elaborada con maíz y canela – puede servirse en frio en caliente) entre otras.

No pueden faltar en los principales restaurantes las típicas aguas frescas de tamarindo, de naranja y papaya. Para terminar, no hay nada mejor que saborear uno de los postres tradicionales: de chocolate, cacahuate, yuca, ajonjolí o calabaza.

Los platillos y gastronomía ofertada es el producto de la colonización e influencia de raíces indígenas, españolas, portuguesas y árabes, por lo que encontrarás elementos cítricos, pastosos, dulces y picantes en cada comida que decidas probar.

Como verás el Estado de Chiapas presente a todos los visitantes una bandeja de sabores para degustar y compartir en familia, eliminando el cliché de que la comida mexicana solo es sinónimo de comida picante. Culturalmente la gastronomía de Chiapas es el producto íntegro de las recetas más tradicionales, combinado con la historia de sus pueblos y la armonía de sus lugares turísticos y arqueológicos.

Prueba esta experiencia y déjate consentir con la comida, las esencias y los sabores de la comida mexicana, que el Estado de Chiapas tienen para ofrecerte.

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Endulza tus sentidos con la mejor gastronomía de Chiapas
Endulza tus sentidos con la mejor gastronomía de Chiapas
En el presente artículo te mostraremos uno de los mejores lugares donde podrás degustar de la típica comida mexicana.
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